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主烤官高科技助阵显独特

上传时间:2017-01-04 11:21来源:主烤官烧烤加盟

 

主烤官烧烤加盟
        主烤官高科技助阵显独特

        

        谁说做餐饮生意,经营者所有的注意力就要全部投放到口味建设上?一个真正有创新意识的餐饮品牌,其创新理念的运用应该是全方位的,不仅是口味,制作工艺、设备、配套设施等都需要考虑到。就像主烤官韩式烧烤,虽然经营的是人们常见的烧烤生意,但它采用了远红外线烤炉、纸上烧烤、多功能点菜宝、多功能切肉机等来助阵,高科技的运用使得主烤官在同行中更加显得独特。

        主烤官推出的远红外线烤炉,利用远红外线的放射性直接加热,使肉和蔬菜等从中心部位向外逐渐被烤热,水分蒸发很少,保存了肉的原有营养和口感,肉质香嫩又不易干燥,可最大限度维持肉中蛋白质、碳水化合物等有益营养素的保持。而且烧烤时没有烟雾产生,肉也不容易粘锅,保证了良好的进餐环境。烤炉外壳采用完整的不锈钢材料,外观设计精致,安装简单,升温快,持续保温效果好,使用安全方便,任何一位食客都能操作。

        另外,主烤官采用了纸上烧烤的方式,纸上烧烤避免了食物焦糊,不易将肉烤糊、烤焦,不易产生致癌物,既保持了肉的鲜嫩,又显得时尚、美观、方便、健康。纸上烧烤可排出食物本身多余的油脂,及时补充食物流失的水分,使食物不腻不柴,口感更佳。传统炭火和燃气炉烧烤,很容易损害食物本身的蛋白质等营养物质,还有可能产生有害物质,而主烤官韩式烧烤不用明火,两重加热,最大限度的保持了食物内部的营养成分,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑,香味诱人。

        而多功能点菜宝的使用,则保证了顾客能够随时点菜,服务员使用智能掌上电脑系统,无限为顾客点菜、加菜,系统自动将数据传到后台和分布在厨房与前台的打印机上,所有操作都是笔触式和手写输入,操作非常方便。该设备的使用将主烤官的服务水平提升了一个层次,实现品牌价值最大化,最终提高主烤官的竞争力。

        面对庞大的客流,手工切肉肯定是不现实的,也不专业。主烤官使用的多功能切肉机,适合切制各种肉类,出肉轻松、顺畅、无粘连、安全卫生,能充分满足店内肉质品的供应,同时凸显主烤官的专业性。

        主烤官充分运用高科技为自身经营服务,既方面了店面经营管理,又给顾客带来的新鲜的用餐体验,给顾客留下深刻印象,一举两得,非常有助于主烤官品牌的推广传播。

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