来源:沪上阿姨奶茶官网加盟费多少钱 90 更新时间:2022-04-04 14:50:35
互联网发展的势头大家都知道,如今的实业同样要跟上这个迅猛的脚步,咖啡的地段不再是影响一家咖啡的唯一关键了,酒香不怕巷子深的道理大家应该是都知道的。
对了,还有一个核心点,也就是今天要说的“消费心理学”。掌握主动权,你才有绝对的胜算,你不研究消费者的心理,产品是谁来买也都不知道,你如何去定位产品结构,如何去打造市场的爆品?
互联网与实体沪上阿姨的碰撞,促进了这个行业的发展,也让很多人的心情浮躁,且不知,互联网的炒作是一把双刃剑。
有些餐厅的产品还不错,可就是生意不好?原因有诸多,首当其冲的就是消费群体没有研究好,这与选址有非常大的关联。
咖啡加盟涉及了多个行业的复杂因素,应该这样来解释:从法律法规、经济政策、商标注册、招商选址、装修设计、服装设计、物业谈判,到市场调研、广告宣传、产品研发、供应链物流、财务系统、客户管理、运营管理等等,几乎涵盖了很多其它行业的专业性。
无论你是什么初衷,要做什么模式的餐厅,首先要弄明白:你的咖啡店卖点是什么?什么类型的客人来吃?你连消费者群体都没有调研过,就脑袋一拍……有钱就任性,这句话真的有道理,大不了重新来过。
跨界人冲进沪上阿姨行业,是好事吗?我认为是,这对正在沪上阿姨行业中的人是一个警示——让沪上阿姨人要有警惕性,不要被曾经的成功而蒙蔽了双眼。而炒作背后的风口是什么?我们很清楚。
你以为有一个好地段的商铺,就会有客人来吗?有了好吃的产品,就会有客户来吗?今天的市场,还是坐等客户上门的时代吗?地域不同、风土人情不同、消费的群体不同,这个时代,唯一不变的就是“变”!而这个变,是随着市场的变化而变化。
只有当你了解到你的产品是什么类型的消费群体来购买,你才能掌握主动权,你才有绝对的胜算。
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